Германия (официальное название ФРГ - Федеративная Республика Германия) - государство в Центральной Европе и имеет общую границу с Данией, Польшей Чехией, Австрией, Швейцарией, Францией, Люксембургом, Бельгией и Нидерландами. Естественную границу на севере страны образуют Северное и Балтийское моря. На Юге - Альпы, Бодензее, Рейн. На востоке река Одер, Эрцгебирге, Богемский и Баварский леса. На западе - Рейн. Столица и правительство располагается в Берлине, некоторые федеральные министерства находятся в Бонне.

Политическая система Германии организована как федеративная и преимущественно парламентская Республика. Государство поделено на 16, частично суверенных федеральных земель. ФРГ является членом Европейского Союза, вместе с Францией Германия была инициатором заключения соглашения об отмене таможенного и пограничного контроля на своих границах, подписанного в городе Шенген (Люксембург), к которому позже присоединились почти все страны ЕС. Страны Шенгенского соглашения. Германия также является членом военного блока НАТО и Большой Восьмерки самых развитых стран мира.

Северная часть Германии - северо-немецкая низменность, местность, которая сфорировалась в эру ледникового периода. К низменности примыкают покрытые лесами горы средней высоты в центре страны и, наконец, на юге высокие Альпы. Самая низкая точка (3,54 метра ниже уровня моря) находится у Нойендорф-Заксенбанде, самая высокая - гора Цугшпице 2.962 метра. Реки в Германии: Рейн, Дунай, Эльба, Везер, Одер, Майн и другие крупные притоки. Местность: Альпенфорланд, Альтмарк, Баваркий лес, Бергишес ланд, Айфель, Франконский Альб, Гольштинская Швейцария, Люнебургская пустошь, Мекеленбургское озерное плато, Лаузиц, Восточная Фризландия, Нижний Рейн, Пфальцский лес, Саксонская Швейцария, Зауэрланд, Тевтобургский лес, Тюрингский лес, Черный лес, Швабский Альб и др.

К самым крупным городам относаятся Берлин, Гамбург, Мюнхен, Кельн, Франкфурт на Майне, Дортмунд, Эссен, Штуттгарт и Дюссельдорф. К агломерациям населенных пунктов с высокой плотностью населения относятся: Рурская область, Рейнско-Майнский и Штуттгартский регионы.

Государственным языком является литературный немецкий (стандартный). Немецкий, как родной язык немцев, употребляется также в разнообразных нижне-, средне- и верхненемецких диалектных формах, лингвистические районы которых переходят границы других государств. Также в стране национальные меньшинства практикуют свои языки, как, например датский, фризский, сорбский.

Осадки выпадают во все времена года. Зимой средняя температура колеблется между 1,5º С в низменных областях и -6º С в горных. Возможна однако более низкая температура. Средняя летняя температура составляет в июле 18º С на низменности и 20º С в защищенных долинах юга. Исключение составляют Верхний Рейн со своим очень мягким климатом, Верхняя Бавария с теплым южным ветром с Альп - Феном, и Гарц, который со своим шероховатым ветром, прохладным летом и снежной зимой представляeт собственную климатическую зону.

Погода сегодня

Центрально-европейское (Mitteleuropaeische Zeit - MEZ), опережает Гринвич на 1 час, отстает от московского на 2 часа.

Единая европейская валюта - Евро. Банки работают: по будням с 8.30 до 13.00 и с 14.30 до 16.00, в четверг - до 17.30 суббота и воскресенье - выходные. Пункты обмена валюты в аэропортах и на вокзалах открыты ежедневно с 6.00 до 22.00.

Немцкая кухня очень разнообразна и варьируется от региона к региону. Известна Германия прежде всего жирной и тяжелой пищей: колбасой, сосисками, ветчиной, которые в зависимости от регионов носят собственные имена и имеют особую рецептуру и, соответственно, вкус. По всей Германии немцы едят много "Братвурст" (жареная колбаса), к которой подают мягкую хрустящую булочку с острой горчицей. Особенно популярны свинная рулька с квашенной капустой или гороховым пюре, различные супы, которые называются "Айнтопф" (горшочек). Это объясняется прежде всего относительно дальним северным положением, отчего, прежде всего зимой нужно было обращать внимание на снабжение организма каллориями. Однако старые и простые блюда, к примеру "Бедный рыцарь", "Крепкий Макс" являются традиционными.
Горчица - неотъемлимый гарнир к сосискам и часто очень острый. На юге юге Германии готовят сладкий вариант горчицы, которая подается почти только к баварской "Белой колбасе" и "Леберкез". На севере страны едят много картофеля - один из результатов мирной политики прусского короля Фридриха II Великого, который повсеместно внедрял этот овощ на территории Германии.
Из мяса немцы предпочитают свинину, хотя говядину и птицу употребляют также часто. На юге страны к этому всему добавляются еще традиционные Шпецли, Кнедли и лапша. Ценится также немецкое кондитерское дело. Из напитков, конечно пиво и вина, которые стоят в одном ряду с французскими, итальянскими. Выделяется 13 винодельческих регионов, каждый из которых со своим неповторимым вином. Немцы пьют также много кофе.
Германия - одна из стран, где молочные продукты достигли большого разнообразия. Наряду с различными сортами сыров, среди которых кисломолочный Гарцский сыр, существует многообразие сортов творога, йогурта, пахты и квашенного молока.

Региональная гастрономия.

На юго-западе Германии готовят суп с лапшой, который также называется Бувешпице, кислую капусту к котрой подают стаканчик белого вина. Знаменито на весь мир блюдо "Пфальцский свиной желудок", в Шварцвальде готовят из дичи "спинку косули Баден-Баден" и едят также Баденский суп из виноградных улиток. Шварцвальдский вишневый торт происходит из этой местности, знаменита Шварцвальдская ветчина, а пфальцская спаржа поставляется во все уголки Германии.
Швабы отличаются оседлой кухней. Шпецли - спутник многочисленных блюд, как, например лукового жаркого, если они не являются главной составной частью блюд, как, например, Кезшпецле (Шпецли с сыром) или Шпецли с чечевицой и ссо "струнными сосисками". Вареники, Гайсбургский марш, также, как и швабский колбасный салат и употребляемый с жареным картофелем салат "Бычий зев" происходят из Швабии.

Типичным для гессенской кухни слывет все то, что подается в традиционных франкфуртских "погребках яблочного вина". Во Франкфурте, на местном диалекте яблочное вино "Апфельвайн" звучит как "Эббельвой". В качестве спутника этому напитку гостям предлагаются выбор между "Хандкезе " (ручным сыром), с репчатым луком и уксусным маринадом, франкфуртский картофель в мундире с "зеленым соусом",вареным яйцом, франкфуртские ребрышки с кислой капустой и картофельное пюре с франкфуртскими сосисками.

Баварская кухня своееобразна, хотя близость к Богемии Австрии делает ее родственной кухням этих двух стран. Пример тому богатая палитра кнедлей, мучных блюд - паровая лапша, дрожжевые кнедли, печеночные кнедли. Типичны также превосходные мясные блюда, такие, как Баварское свиное жаркое с корочкой, тертые кнедли (картофельные) и капустный салат. Следует отметить для баварского образа жизни также второй завтрак, на котрый едят обычно белую колбасу (вайсвурст), леберкез или кронфляйш. Белую колбасу и леберкез едят обычно со сладкой горчицей и брецлями (баварский крендель с крупными кусочками соли), к кронфляйш подают натертый хрен и сытный черный хлеб. Из напитков следует выделить пиво. Никто в мире не пьет его столько, сколько немцы, никто в Германии не пьет его столько, сколько баварцы. Особенно популярно пшеничное нефильтрованное "Вайценбир", или, как его называют в Баварии "Вайссбир" (Белое пиво). Про пиво немцы говорят, что оно у них бывает хорошее и очень хорошее, а весь импорт почитают за глупую, но неизбежную дань мировым тенденциям — кто же станет пить эту сомнительную жидкость, если есть своя, настоящая, божественная влага?! К пиву немцы относятся и с уважением, и даже с некоторым трепетом. Как в свое время в России неурожай хлеба приводил к голоду, так, наверное, и немец не сможет долго прожить без своего любимого напитка. В нижней Франконии (район Вюрцбурга ) пьют вина, среди которых выделяется знаменитый на весь мир немецкий Ризлинг.

Франконцы знамениты не только своими нюрнбергскими пряниками и жареными сосисками. Они едят жареную колбасу также в качестве блюда "блауэ ципфель" (жареная колбаса в бульоне из уксуса, лаврового листа, можевеловых ягод, лука, перца в горошке, гвоздики), с ней едят хлеб. Ценят также нюрнбергский Гвэрх и бамбергский лук.

На северо-западе Германии (Нижняя Саксония, Бремен, Гамбург, Шлесвиг-Гольштайн) кухня сформирована прежде всего близостью моря и береговыми ландшафтами. Характерны блюда из картофеля с рженым хлебом, а также блюда их гречихи (гречневые клецки) в Гольштайне, мед с Люнебургской пустоши, блюда из рыбы (копченый угорь, сельдь), жирные колбасы из свинины (колбаса из мозгов, капустная колбаса). Часто применяется сало, например для приготовления сального соуса к рыбе и зеленой капусте. Популярен можевеловый шнапс, который идет к копченому угрю. Из этого региона Германии происходит "Фарисей", напиток из кофе и рома. В гамбурге популярен гамбургский суп из угрей, суп "Лабскаус".

Из Берлина происходят Айсбайн (свиная нога), к которому подают гороховое пюре, кислую капусту, горчицу и тертый хрен; Касслер (слегка копченый, подсоленый кусок мяса), Боквурст, рубленная катлета, каривурст. В регионе Шпреевальд особенно популярны блюда из рыбы (щука, судак, форель). Очень много потребляют овощей. Во времена реформации, гонимые во франции гугеноты прибыв в Пруссию привезли с собой спаржу. Бранденбург знаменит своими тортами, пирогами, например, Плинзен, Яичный пирог, Клемкухен.

Центральная Германия (Саксония, Саксония-Ангальт, Тюрингия), благодаря магдебургской плодородной равнине, лейпцигской низмености, тюрингскому котлавану, знаменита своими овощами и фруктами. Саксония-Ангальт - родина Гальберштедских сосисок и различных кондитерских изделий. Гарц знаменит богатством дичи и гарцским сыром. В Тюрингии, кулинарный сосед которой Бавария с Франконией готовят тюригские клецки и Тюригскую жареную колбасу. Регион занимает в отношении качества колбасной продукции высокие позиции. В Саксонии, домашними считаются Дрезденские Штолли - Рождественское блюдо. Регион также отличается хорошим качеством хлебобулочных изделий, пива.

Законом ФРГ закреплена свобода мышления, совести и религии.
Традиционные религии Германии - это Христианство и Иудаизм. Большая часть немецкого населения официально принадлежит к Христианской конфессии: Евангелическо-Лютеранская 32% (преимущественно северная, восточная и центральная Германия), Римско-католическая церковь 31,7% (западная и южная Германия), Православная церковь 1,14% и небольшая доля верующих из христианских сект.
Германия была христианизирована в эпоху франков, "святую политику" провел основатель империи - Карл Великий.
Реформация проводилась с начала 16-го века в Германии и Швейцарии, ее инициаторами выступили Мартин Лютер, Ульрих Цвинглис и Иоганнес Кальвин. Она сформировала религиозный ландшафт на всем немецкоязычном пространстве.

Телефонный префикс Германии международного формата +49

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Полиция (Polizei): 110 Пожарные (Feuerwehr): 112 Скороя помощь (Notarztdienst): (30)85-0055 Справочное бюро на русском языке (Auskunftsbuero) Infoexport: (190)87-22-50

ТЕЛЕФОННЫЕ КОДЫ КРУПНЫХ НЕМЕЦКИХ ГОРОДОВ

Аахен 241
Аугсбург 821
Берлин 30
Билефельд 521
Бонн 228
Брауншвейг 531
Бремен 421
Бремерхафен 471
Висбаден 611
Вупперталь 202
Вюрцбург 931
Галле 395
Гамбург 40
Ганновер 511
Гейдельберг 6221
Гера 365
Дортмунд 231
Дрезден 351
Дуйсбург 203
Дюссельдорф 211
Эрфурт 361
Эссен 201
Золинген 212
Йена 3641
Карлсруэ 721
Кассель 561
Кельн 221
Киль 431
Кобленц 261
Котбус 355
Леверкузен 214
Лейпциг 341
Любек 451
Людвигсхафен 621
Магдебург 391
Майнц 6131
Маннхейм 621
Мюнстер 251
Мюнхен 89
Нюрнберг 911
Ольденсбург 441
Оснабрюк 541
Потсдам 331
Росток 381
Саарбрюкен 681
Франкфурт-на-Майне 69
Франкфурт-на-Одере 335
Фрайбург-на-Брейзгау 761
Штуттгарт 711

C Давних времен немцы славятся инженерией. В Германии были изобретены двигатели внутреннего сгорания (двигатели Отто и Дизеля), реактивный двигатель. Германия является родиной автомобиля! Немецкий порядок определил одну из главных слабостей немца — любовь к машинам и разного рода механизмам. Автомобиль для немца — и друг, и любовница, и показатель его социального статуса. В их производстве немцы достигли настоящих высот, покупка следующего по классу автомобиля для них гораздо важнее продвижения по карьерной лестнице (впрочем, эти два фактора всегда взаимосвязаны). При всей любви к регламентации правительство не решилось ввести одно ограничение — скорости на автобанах, и здесь уж немец выказывает всю свою удаль и лихачество. Мерседесы и «БМВ» несутся с запредельной скоростью, которую обывателю-иностранцу, двигающемуся всего в пределах 180 км/ч, трудно даже представить: не дай Бог попасться в это время на пути немцев — они будут отчаянно мигать фарами и устрашающе сигналить не хуже самых эмоциональных итальянцев.

Транспортная система Германии - одна из самых развитых в мире. Автомобильный транспорт во второй половине 20-го века ликвидировал статус железной дороги как важнейшего средства передвижения.
Города, в которых строго по расписанию курсируют автобусы (Bus), трамваи (Strassenbahn), метро (U-Bahn), электрички (S-Bahn) связывают такие же пунктуальные поезда различных типов: RB, IC, высокоскоростные (до 250 км/ч) ICE. Она включает в себя 11.980 км. автобанов и 41.386 км. дорог федерального значения. Сеть железных дорог в Германии (Deutsche Bundesbahn) в последнее время сократилась, воздушное сообщение, напротив, отмечает сильный рост. Самый большой в Германии и второй (после лондонского Хитроу) в Европе, Рейнско-Майнский аэропорт во Франкфурте на Майне является турникетом всемирно-известной немецкой авиакомпании "Lufthansa".
Германия располагает морскими гаванями, однако бесперебойно осуществляет торговлю по морю через порты соседних стран, прежде всего Нидерланды.

Германия - родина знаменитых автобанов! Это слово стало во всем мире нарицательным. Первый в мире автобан был открыт в Германии в 1921 году. Движение по немецким автобанам разрешено только транспортным средствам, максимальная скорость которых не ниже 60 км/ч. На автобанах в Германии не существует ограничения скорости, однако установлена "рекомендуемая скорость" в 130 км/ч. В выходные дни на немецких автобанах можно увидеть спортивные автомобили с номерными знаками всех стран Евросоюза, когда любители быстрой езды устремляются для этой цели в страну самых лучших в мире дорог! Германия занимает после США первое место в мире по плотности сети автобанов

Ввоз и вывоз национальной и иностранной валюты не ограничен. Наличные суммы более 15 тыс. евро обязательно декларируются.

Для граждан ЕС, путешествующих в пределах ЕС, таможенные ограничения отсутствуют. Для граждан стран, не входящих в ЕС, а также для всех категорий туристов, ограничен ввоз следующих товаров:

- Если товары приобретены в стране ЕС и с них уплачены налоги и пошлины, то беспошлинно ввозятся до 800 сигарет или до 200 сигар или 1 кг. табака, до 10 л. крепких спиртных напитков (свыше 22%), до 20 л. крепкого вина, 90 л. столового вина, 110 л. пива, другие товары на сумму не выше 400 евро.

- Если товары приобретены вне пределов ЕС - до 200 сигарет или 50 сигар или 250 гр. табака, до 2 л. столового вина, до 1 л. крепких спиртных напитков или 2 л. спиртных напитков крепостью до 22% или 2 дополнительных литра столового вина, до 60 мл. духов или 250 мл. туалетной воды, и другие товары на сумму, не выше 60 евро.

Немецкие таможенники на железной дороге, как правило, интересуются везут ли пассажиры водку и сигареты. В аэропортах на таможне нередко могут попросить открыть чемодан. Единой, однозначной таможенной политики нет. Так, например, таможня в берлинском аэропорту Шенефельд, где обычно приземляются самолеты Аэрофлота, более либеральна, чем в берлинском Тегеле.

Запрещен ввоз наркотиков, ядов, психотропных веществ, оружия. Запрещен вывоз горючего, при следовании на автомобиле в запасной канистре должно быть не более 10 л.